这几天在做二次发酵馒头,淡淡的甜味,非常好吃。馒头比以前白了很多,可能是发酵更充分了。做面食真是学无止境啊,现在天天看网上的tiktok的白人阿拉伯人做欧包的揉面食品,花样真多。边看又学了些技巧。他们能把面团手擀成3毫米厚的像纸一样的,然后裹肉末,油炸,做samosa.
这几天在做二次发酵馒头,淡淡的甜味,非常好吃。
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这几天在做二次发酵馒头,淡淡的甜味,非常好吃。馒头比以前白了很多,可能是发酵更充分了。做面食真是学无止境啊,现在天天看网上的tiktok的白人阿拉伯人做欧包的揉面食品,花样真多。边看又学了些技巧。他们能把面团手擀成3毫米厚的像纸一样的,然后裹肉末,油炸,做samosa.