中国对肉牛的选种，饲料，冷冻保鲜技术等不如国外，所以做法重调味，长时间烹饪。

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• 我在国内只见过水牛，就是buffalo.那种花白相间的奶牛，出国才见到。 -lurenjia2014- ♀ (103 bytes) () 09/19/2020 postreply 15:43:15

• 国内黄牛也常见。奶牛肉不好吃，等级低。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 15:51:54