当烫面团和酵面团混合后，静置20分钟就是发酵并松弛了，这里酵母起的作用主要是让面团松弛，而不是像发包子馒头一样发起来。

来源: 楚天太阳 于 2020-07-24 06:57:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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• 谢谢 -LRJDM- ♀ 给 LRJDM 发送悄悄话 LRJDM 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 10:44:40

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