当烫面团和酵面团混合后,静置20分钟就是发酵并松弛了,这里酵母起的作用主要是让面团松弛,而不是像发包子馒头一样发起来。

来源: 2020-07-24 06:57:20 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: