【亮妈厨房】2020-36 茄子Pizzas

来源: 2020-07-23 19:08:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3124 bytes)

从Costco买的茄子,一袋四个装,形状介乎于圆茄子和长茄子中间。袋子上面还带着菜谱。 

用了两个茄子比较粗的部分切成八块,剩下的蒸熟了拌茄子或者做茄子卤就面条。把茄子块用盐腌十分钟。

方子说十分钟后用厨房纸把两面擦干再刷橄榄油。我直接让茄子块在盛橄榄油的小碗里面滚一下。后来吃着有点咸,可能用厨房纸擦这一步不能省。 

我还把茄子上面划了几刀这样容易进味。方子上说加胡椒粉,我加了黑胡椒粉和干的Garlic Rosemary. 应该放一些新鲜的蒜蓉应该好吃。

放入预热400F度的烤箱烤十分钟。从烤箱拿出来后放西红柿和奶酪。

我又设415度入烤箱烤了五分钟。这一步方子上没有。 五分钟后再用上火high 档烤了3分钟。这个要自己看着。奶酪化了起泡就可以了。

家里有新鲜的basil. 做之前摘了一把进来,没想到就是八朵。去掉大叶炒鸡蛋吃了。小叶子点缀。

很漂亮吧:)好吃么? 一般般。不如红烧茄子或用茄子做地三鲜好吃。很多西餐看上去色彩缤纷,吃起来并不是很好。也许是中国胃在作怪? 

上次学做盈盈的九层塔茄子很好吃。

鱼露,酱油,葱姜蒜,糖。这个比较对胃口。 盈盈的菜谱。谢谢。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/22038/202007/20541.html

谢谢看贴,祝一切安好。




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

新意,健康,亮妈早晨好:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 05:42:17

早上好,皮球,周末快乐。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 06:04:19

周末愉快,天天种菜浇水:)) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 06:08:38

可爱的小披萨,谢谢亮妈,周末好! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 06:26:10

真的很可爱呢。谢谢快手厨房,周末快乐。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 09:37:46

这pizza做的跟亮妈的名字一样亮,点赞。 -livingsky_里村- 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 livingsky_里村 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 07:17:02

哈哈,谢谢,就是中看不中吃,味道还不是最棒:)周末快乐。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 09:38:53

做的漂亮!! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 07:17:33

谢谢桃花,周末快乐 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 09:39:26

好看好吃 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 08:36:33

谢谢家家123, 周末快乐 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 09:39:54

好创意! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 10:08:02

哈哈,创意是包装上的:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 15:49:26

好玩又漂亮! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2020 postreply 18:34:30

谢谢熊班,周末快乐 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/25/2020 postreply 11:20:29

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部