有网友问昨天的三色蛋糕做法

来源: 小宁波♂ 于 2020-01-05 10:58:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (667 bytes)
回答: 胸口碎大石版....鸡汁扣三丝..... 由 小宁波♂ 于 2020-01-05 10:53:05

皮蛋1 咸蛋1 鸡蛋 3 ，皮蛋咸蛋切块，鸡蛋蛋清蛋黄分离，打晕...

料酒，盐...鸡汤少许加热后拌入皮蛋咸蛋碎，加入蛋清搅匀...一把葱花...

隔水蒸，最好是微波炉盒子，刷一层油，我刷的是熬出来的葱油，更香....

蒸到蛋清大致凝固，倒入蛋黄，继续蒸，说蒸其实是隔水烫熟了，怕不能凝结的可以加一些水淀粉，

之后整块拍出，切开晾晾，代食.... 我加了辣味的火腿粒

这是鲜味版，如果给小孩子的话，加玉米粒，等，用糖....

 

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