皮蛋1 咸蛋1 鸡蛋 3 ,皮蛋咸蛋切块,鸡蛋蛋清蛋黄分离,打晕...
料酒,盐...鸡汤少许加热后拌入皮蛋咸蛋碎,加入蛋清搅匀...一把葱花...
隔水蒸,最好是微波炉盒子,刷一层油,我刷的是熬出来的葱油,更香....
蒸到蛋清大致凝固,倒入蛋黄,继续蒸,说蒸其实是隔水烫熟了,怕不能凝结的可以加一些水淀粉,
之后整块拍出,切开晾晾,代食.... 我加了辣味的火腿粒
这是鲜味版,如果给小孩子的话,加玉米粒,等,用糖....
皮蛋1 咸蛋1 鸡蛋 3 ,皮蛋咸蛋切块,鸡蛋蛋清蛋黄分离,打晕...
料酒,盐...鸡汤少许加热后拌入皮蛋咸蛋碎,加入蛋清搅匀...一把葱花...
隔水蒸,最好是微波炉盒子,刷一层油,我刷的是熬出来的葱油,更香....
蒸到蛋清大致凝固,倒入蛋黄,继续蒸,说蒸其实是隔水烫熟了,怕不能凝结的可以加一些水淀粉,
之后整块拍出,切开晾晾,代食.... 我加了辣味的火腿粒
这是鲜味版,如果给小孩子的话,加玉米粒,等,用糖....