【亮妈厨房】2019-45 日式咖喱牛肉饭

做了一锅。味道香浓，与米饭同吃，当然下饭。

材料：牛肉一块，小土豆十二个，胡萝卜5根，葱头一个，蒜5瓣，日式咖喱块三小块。盐，黑胡椒粉和少许酱油。

做法：牛肉切小块用盐和黑胡椒粉腌制一下。小土豆切块，胡萝卜去皮切块。葱头切丝。蒜切碎。把两小块牛油放入法式铸铁锅中中小火煎出油。放入腌好的牛肉块煸炒至变色。盛出来后放葱丝炒香。再放胡萝卜，土豆炒一下。放入牛肉，蒜蓉。炒香后加酱油，大概一勺one table spoon, 放入咖喱块，再加两杯水。水开后转小火慢炖一个半小时。盖好盖子。非常好吃。

第一次这样做，所以记录下来，为的是以后再做。下图里的芦笋香菇是我经常做的快手菜。

再来一张照片：

这一锅吃了好几天。如果家里人少真不能这样做。

还是清炒丝瓜吃着过瘾。也比较健康。

还有用蒜片清炒红菜头叶子。

小菜园到今天已经收工了。这是最后的收获。

红菜头长得不错。蒸着吃很甜。比外面买的好吃。做土豆沙拉也很好吃。

用最后收的葱烙葱油饼。油少了些。

很好吃。谢谢看帖。祝健康平安快乐。

 

所有跟帖： 

• 红头菜叶子还可以用蒜炒着吃，学习了，谢谢！ -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 19:08:19

• 很好吃的。里面营养素的含量据说比根茎部分要高。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 19:16:50

• 咖喱好吃，特别开胃～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 19:25:30

• 是的。我也很喜欢这种咖喱的香味。好像跟印度咖喱不一样。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 13:12:13

• 多放点日式咖喱块、不要放醤油 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 20:43:48

• 这是专家的建议。下次一定记住不放酱油。谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 13:13:10

• 哪个部位的牛肉做这个好？ -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 06:36:32

• 我这次就是用了一块煎牛排的牛肉。其实我觉得做牛肉汤的牛肉最好。见里面的做卤牛肉的帖子 -亮亮妈妈- ♀ (201 bytes) () 11/10/2019 postreply 13:16:40

• 亮妈的菜肴太经典了，全都是我的最爱，哈哈 -coach1960- ♂ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 08:13:42

• 谢谢教练捧场。问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 13:17:14

• 日式咖喱包装什么样子？ -Lily18- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 10:09:05

• 看这里：https://www.youtube.com/watch?v=Ou-7O-MB40M -layzucb- ♂ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 10:54:27

• 谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 13:19:09

• 给你看网上找来的图片 -亮亮妈妈- ♀ (187 bytes) () 11/10/2019 postreply 13:19:38

• 谢谢，很高兴我们这里有卖的 -Lily18- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 15:45:40

• 握手：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 20:22:52

• 今天晚上我正要做日本咖喱 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 18:38:46

• 做出来一定好吃。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 20:23:13

• 咖喱牛肉和鸡肉都是我们的最爱，赞 -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 11/10/2019 postreply 21:42:00

• 对对，做咖喱鸡也好吃。谢谢回帖。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/11/2019 postreply 05:01:54

• 咖喱饭和葱油饼最喜欢了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/11/2019 postreply 07:02:09

• 楼主的物品没说请份量，一块牛肉有多重，十二个土豆有大小，现在红萝卜的大小也非常不一样 -fonsony- ♀ (0 bytes) () 11/11/2019 postreply 09:45:44