我的面发的挺好，就是开锅塌陷，和蒸馒头一样

所有跟帖： 

• 我也有这种问题。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 17:48:11

• 面太软或包好后发的时间太长都有可能塌 -家家123- ♀ (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 18:29:02

• 白白胖胖的好可惜呀。 -snowmom- ♀ (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 18:42:38

• 我试过蒸包子成功，但是生煎包不知怎的，刚揭盖还行，过会儿就变花脸：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 19:16:25

• 我觉得和锅有关，我煎生煎用这个锅（锅盖稍有点漏气的），煎出来开盖后不塌陷，生煎从锅里取出后，因为生煎内外温差，稍微有点回缩但是不 -萨姐的南腔北调- ♀ (0 bytes) () 09/26/2019 postreply 21:38:37

• 谢谢，看来得跟蒸包子类似，有人把锅盖边插根牙签（漏点气）才好 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/27/2019 postreply 04:09:12