牛腩, 英文叫十么? Brisket? plate? Flank?
所有跟帖:
• brisket -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:23:10
• 不过,他们像是把那层白的除去了再卖.. -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:31:47
• 西式牛腩做法通常是用烤的,那层白筋可能就拿掉了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:35:49
• 那天我去肉店,图文并茂的跟butcher大哥说明白了我要的崩沙腩,那两片白膜是必须的,结果取货时不是他当班,白筋膜去掉了。。。 -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 03:23:01
• 可惜了 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 16:31:24
• 我在韩国店买 rough flank -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 08:31:46
• Beef shrank? -xiaoyixiao- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 14:35:00