牛腩, 英文叫十么？ Brisket? plate? Flank?

所有跟帖： 

• brisket -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:23:10

• 不过，他们像是把那层白的除去了再卖．． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:31:47

• 西式牛腩做法通常是用烤的，那层白筋可能就拿掉了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:35:49

• 那天我去肉店，图文并茂的跟butcher大哥说明白了我要的崩沙腩，那两片白膜是必须的，结果取货时不是他当班，白筋膜去掉了。。。 -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 03:23:01

• 可惜了 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 16:31:24

• 我在韩国店买 rough flank -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 08:31:46

• Beef shrank? -xiaoyixiao- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 14:35:00