不过，他们像是把那层白的除去了再卖．．

来源: 吭个老倌 于 2019-09-19 22:31:47 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: brisket 由 waterfowl 于 2019-09-19 22:23:10

所有跟帖： 

• 西式牛腩做法通常是用烤的，那层白筋可能就拿掉了。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:35:49

• 那天我去肉店，图文并茂的跟butcher大哥说明白了我要的崩沙腩，那两片白膜是必须的，结果取货时不是他当班，白筋膜去掉了。。。 -南半球夜猫- ♀ 给 南半球夜猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 03:23:01

• 可惜了 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 16:31:24

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