自己手艺不到点 怪师傅的方子 什么逻辑?

来源: 2019-08-04 08:57:52 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 田园时光的鸡蛋灌饼怎么那么难吃elfie2019-08-03 08:28:50

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菜谱也有好坏之分 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (546 bytes) () 08/04/2019 postreply 12:06:09

你的问题可能出在面粉的差异,水少面硬或者醒的不够造成延展性差,田园的方子要求把饼皮擀薄,否则油酥层会过厚。 -自然- 给 自然 发送悄悄话 自然 的个人群组 (0 bytes) () 08/04/2019 postreply 17:16:10

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