不同一般的美味---《咖啡排骨//Coffee Ribs》（图文+视频）

曾经在一位新加坡朋友家里吃到过这道咖啡排骨，那种浓郁的咖啡香和着酥烂的排骨，真的让人记忆深刻。今天我就给大家做一个咖啡排骨，希望你喜欢。

材料： 1.排骨500克 2.生姜3-4片 3.葱一根 4.盐2克 5.蔗糖（棕糖）30克 6.老抽15毫升（一汤勺）7. 生抽30毫升（2汤勺） 8.黄酒45毫升（三汤勺） 9.咖啡120毫升（1/2杯） 10.玉米淀粉5克（1/3汤勺）（可选）

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做法：

1.排骨浸泡凉水去血水

2.烧一杯浓咖啡

3.把咖啡和所有调料倒在一起

4.热锅，下一点油打底，下葱姜炒香

5.下排骨翻炒至金黄色

6.倒入调好的咖啡调味料大火烧开，小火烧至酥烂，收汁

很简单的做法，很特别的口味，每次在我家做好都是风卷残云立刻吃光了。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个要试试，谢谢 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 06:29:47

• 咖啡味儿浓郁，排骨酥烂，很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 06:50:58

• 好奇特的组合，会试试 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 07:56:25

• 试一下，非常好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 09:03:26

• 别出心裁！ -danren- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 10:36:28

• 很特别的口味，咖啡浓郁的香味儿留在舌尖上久久不会散去，一位网友留言说 -彬彬有院- ♀ (664 bytes) () 08/01/2019 postreply 11:03:42

• 太香了！正好有小排骨，今天就烧，咖啡是espresso 吗？看着很浓？ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 18:17:19

• 对，我用的是espresso，不过自家用什么咖啡都行。：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 20:30:50

• 这味道适合我，特别喜欢咖啡 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 20:26:38

• 这个周末好多朋友做好了都来说很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/05/2019 postreply 17:32:53