不同一般的美味---《咖啡排骨//Coffee Ribs》（图文+视频）

曾经在一位新加坡朋友家里吃到过这道咖啡排骨，那种浓郁的咖啡香和着酥烂的排骨，真的让人记忆深刻。今天我就给大家做一个咖啡排骨，希望你喜欢。

材料： 1.排骨500克 2.生姜3-4片 3.葱一根 4.盐2克 5.蔗糖（棕糖）30克 6.老抽15毫升（一汤勺）7. 生抽30毫升（2汤勺） 8.黄酒45毫升（三汤勺） 9.咖啡120毫升（1/2杯） 10.玉米淀粉5克（1/3汤勺）（可选）

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做法：

1.排骨浸泡凉水去血水

2.烧一杯浓咖啡

3.把咖啡和所有调料倒在一起

4.热锅，下一点油打底，下葱姜炒香

5.下排骨翻炒至金黄色

6.倒入调好的咖啡调味料大火烧开，小火烧至酥烂，收汁

很简单的做法，很特别的口味，每次在我家做好都是风卷残云立刻吃光了。