奶泡最有效

来源: 2019-05-03 10:01:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (149 bytes)

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鱼本身含有“三甲胺”的前体‘三氧化甲胺',这是鱼鲜美的源头。如果让鱼在室温或低温下长时间用牛奶泡,当然比如趁新鲜吃了。 -我爱丁二酸钠- 给 我爱丁二酸钠 发送悄悄话 我爱丁二酸钠 的博客首页 我爱丁二酸钠 的个人群组 (451 bytes) () 05/03/2019 postreply 10:24:44

除腥之外对鱼肉质地的提升很大, 尤其是因冰冻过失水分的. -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 11:51:55

有时买来的鱼也不知在店里放了多久了,可以借鉴这个办法,要泡多久呢? -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2019 postreply 12:06:45

上面链接文里有 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2019 postreply 11:52:51

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