锤打的鉄锅有两个缺点: 一是很多凹坑容易残留食物，简单冲洗难以去除。二是，因为内表面凹凸不平，煎魚/牛排效果差

来源: uptrend 于 2017-11-30 08:41:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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所有跟帖： 

• 贤侄，老伯请教个砂锅问题， -乌龟- ♂ 给 乌龟 发送悄悄话 (408 bytes) () 11/30/2017 postreply 08:46:21

• 對不起，我不清楚。有沒有可能是以前烹調時吸收的少量油脂？ -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2017 postreply 08:53:59

• 砂锅老伯是做米饭的锅，没怎么炖过菜， -乌龟- ♂ 给 乌龟 发送悄悄话 (136 bytes) () 11/30/2017 postreply 09:04:10

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