虽然说都叫凉皮,差别还是很大的。
你吃的应该是西安回民街比较出名的麻酱凉皮吧。麻酱凉皮因为没有洗过面筋,它相对擀面皮来说,皮子发粘。调料也不同。它用到黄瓜,大蒜,
所有跟帖:
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嗯,我吃的就是加了黄瓜和蒜的那种,在西安吃过,但大都是在外地吃的,可能不正宗。(我不是陕西人,也没在陕西长住过)
-Angry小鸟-
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03/21/2017 postreply
12:41:10
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我也吃过外地的凉皮,和西安的不完全一样,但是也挺好吃的。
-凡人间-
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03/21/2017 postreply
14:34:16