你吃过的的哪一种凉皮呢？米皮? 还是麻酱凉皮？
所有跟帖：
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我吃的应该是那种直接用白面洗面后的面浆蒸出来的凉皮（没经过发酵和擀），调料嘛有拌麻酱的也有没麻酱的，应该没吃过米皮（米做的？）
-Angry小鸟-
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03/21/2017 postreply
12:14:49
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你吃的应该是西安回民街比较出名的麻酱凉皮吧。麻酱凉皮因为没有洗过面筋，它相对擀面皮来说，皮子发粘。调料也不同。它用到黄瓜，大蒜，
-凡人间-
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03/21/2017 postreply
12:31:28
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嗯，我吃的就是加了黄瓜和蒜的那种，在西安吃过，但大都是在外地吃的，可能不正宗。（我不是陕西人，也没在陕西长住过）
-Angry小鸟-
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03/21/2017 postreply
12:41:10
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我也吃过外地的凉皮，和西安的不完全一样，但是也挺好吃的。
-凡人间-
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03/21/2017 postreply
14:34:16