家有小厨 （1）-- 学做Royce绿茶 生巧克力

吃货基本是天生的， 这点我家已经验证过。

我家小妹妹还穿着diaper时最爱看的电视节目竟是iron chief。

出去旅游， 在酒店"津津有味"地看着cooking show。。。 好几次转到迪斯尼频道， 人家竟会抗议。。。

长大点了， 常常跟姐姐在厨房一起玩家家。。。

每次去日本有一样东西必买 -- Royce绿茶 生巧克力。 这是我们全家的大爱。

某日小厨提议自己做！ 嗯， 好主意！

姐妹俩于是找配方， 然后做“实验”， 终于成功！

配方：

· White chocolate （白巧克力）-- 400 g （克）

· Heavy whipping cream (奶油）-- 125 ml （毫升）

· Unsalted butter （无盐白脱） -- 2 tbsp （茶匙）

· Green tea powder （绿茶粉） -- 2 tbsp （茶匙）

做法：

1. Heat the heavy whipping cream in a saucepan on medium fire until it bubbles a little (but not boil!)

将奶油注入锅中， 中火加热至起泡但不要烧开

2. Take the saucepan off the stove and immediately add chocolate and unsalted butter. Stir stir stir!

锅子离火， 立即加入白巧克力和白脱， 不停搅拌

3. Pour the green tea powder into the saucepan and stir until it is all even and smooth

均匀撒入绿茶粉， 搅拌至均匀光滑

4. Take an pan/tray and cover it with parchment paper. Pour the contents of the saucepan in.

将拌匀的巧克力浆倒入放有防油纸的盘里

5. Refrigerate until the chocolate is hard

入冰箱直至巧克力变硬

6. Cut into squares (or whatever shape you want if you want to be creative), and sprinkle some matcha

切成所要的形状， 撒上绿茶粉

妈妈尝了，真像！

 

所有跟帖： 

• 这个听着倒不难，可以尝试，谢谢了！ -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 12:24:23

• 这个方子简单易学关键没有防腐剂 ：） -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 14:56:10

• 忘了提了，跟着你的方子做了老大房鲜肉月饼，口味非常棒，终于不再对吃不到这款点心耿耿于怀了，大谢！！ -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 12:27:17

• 不客气 ：） 在私房我学到了很多。 很喜欢 -雅佳园- ♀ (51 bytes) () 11/15/2016 postreply 14:55:06

• 也是我家的现状：) -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 17:05:50

• 今天上班的时候突然想吃巧克力，回家就看到你的贴，明天一定实验做。 -bluespirit- ♀ (26 bytes) () 11/15/2016 postreply 21:36:17

• 祝你成功！ -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 22:58:46

• 从没做过巧克力，看着想试试。 -白糖杨梅- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 22:18:17

• 我家小厨能行， 你一定没问题 ：） -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 22:59:45

• 小妹妹是天生大厨哦。iron chef 也是我的最爱，现在是chopped. -闲闲客- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 22:25:26

• 握手！ 她这样下去会不会。。。 ：） -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 11/15/2016 postreply 23:03:05

• 真棒！这个要试试！ -rose14- ♀ (0 bytes) () 11/16/2016 postreply 02:32:28

• 谢谢！期待你的成功。 -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 11/16/2016 postreply 15:35:28

• 啊呀啊！这个也是我的最爱呀！也是去日本必买的！！！谢谢！亲一口 -英国-风格- ♀ (0 bytes) () 11/16/2016 postreply 11:40:29

• 不客气！ 以后不去日本也能解馋了 ：） -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 11/16/2016 postreply 15:36:59