我试过一次发酵完成后把面团冷冻，需要时取出解冻后，再进行二次发酵。至于你这种二发后的面包再冷冻，

来源: 紫色布 于 2016-10-12 08:33:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (50 bytes)
回答: 用酒粕做的烘焙和菜 由 紫色布 于 2016-10-11 13:49:16

在理论上应该不行，你参考。

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• 谢谢紫妹妹耐心解答． -且过且悠然- ♀ 给 且过且悠然 发送悄悄话 且过且悠然 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2016 postreply 10:38:48

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