太棒了！！！请问你的皮和馅比例是多少？

所有跟帖： 

• 皮馅比是2:8，我做的是63g的模，12g皮、45g馅、1/4个咸蛋黄。 -爱厨- ♀ (0 bytes) () 09/17/2016 postreply 08:28:38

• 真是高手！我用2:8包得不均匀，最后用了3:7 -dukect- ♀ (0 bytes) () 09/17/2016 postreply 09:25:15

• 如果觉得不好包，可能皮不够软，可以沾点花生油再揉一揉。足够软了，应该不难包起来的。：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 09/17/2016 postreply 10:34:49

• 皮馅比和月饼大小有关，大月饼皮占的比例小，小月饼相对皮的比例会大些 -我们的田野- ♀ (0 bytes) () 09/17/2016 postreply 12:27:26