太漂亮了,请问:现在超市卖糖的那里的这种糖TRUVIA是不是木糖醇?
所有跟帖:
• TRUVIA(牌子)是小甜菊Stevia,木糖醇是Xylitol -笨狼- ♂ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 19:44:09
• 谢谢,一般超市买不到吧? -皮球- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 19:54:37
• 超市里可以买到 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:16:48
• 正好拽住笨狼,请科普一下木糖醇,家里大部份烘焙糖类都用它替代,但是不了解它的特性,主要是想知道它能否加热成焦糖和糖浆?能否被酵母 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:23:27
• 据说木糖醇会影响酵母发酵,面包不合适 -笨狼- ♂ (534 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:51:23
• 太谢谢了,我去找找,你关于一些食谱原料的科普,对我特别有帮助。 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 06/30/2016 postreply 20:59:38