我也有同样的问题，而且吃起来，有点发苦，可能笋干不对？？

所有跟帖： 

• 多烧几次，凉下来，泡着，切丝后一定要用盐搓捏，洗净，再泡水，换水，记得小时候，看着阿姨煮，洗，泡三天三夜。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 09:13:29

• 谢谢小鱼儿帮着回答，问闺蜜了，她是这样弄的，要用盐搓笋上的发白的东西，要泡水，换水，不然会臭，还要煮，火了焖着，让它发，来回几次 -菲儿天地- ♀ (299 bytes) () 09/23/2015 postreply 12:54:28

• 謝謝耐心回覆。 -ycy101- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 12:52:55

• 应该不会苦，要苦也许是上面的白东西没洗干净？ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 15:16:29