硬的咬不動,有一次加了點小蘇打粉,怎麼處理?謝謝。
有人送我類似照片中的大筍干,我用慢鍋煮過夜,泡冷水一天,反覆三次,還是
所有跟帖:
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我也有同样的问题,而且吃起来,有点发苦,可能笋干不对??
-baoermama-
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09/23/2015 postreply
08:35:04
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多烧几次,凉下来,泡着,切丝后一定要用盐搓捏,洗净,再泡水,换水,记得小时候,看着阿姨煮,洗,泡三天三夜。
-爱吃的小鱼儿-
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09/23/2015 postreply
09:13:29
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谢谢小鱼儿帮着回答,问闺蜜了,她是这样弄的,要用盐搓笋上的发白的东西,要泡水,换水,不然会臭,还要煮,火了焖着,让它发,来回几次
-菲儿天地-
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09/23/2015 postreply
12:54:28
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謝謝耐心回覆。
-ycy101-
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09/24/2015 postreply
12:52:55
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应该不会苦,要苦也许是上面的白东西没洗干净?
-菲儿天地-
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09/23/2015 postreply
15:16:29