就上次“揽香”姐姐贴的，我后来找了一个蓝带的方子，但慕斯有问题。

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1387224.html

 

我找到的方子在这里，但镜面要做成白巧克力的，才算象牙蛋糕。

http://www.finecooking.com/articles/white-chocolate-mousse-cake.aspx

所有跟帖： 

• 这个不错，我也打算来做做看。 多谢分享。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/18/2015 postreply 14:01:45

• 好，我们多交流吧。原方在这本蓝带烘焙书上《法国蓝带糕点应用 20种素材41道糕点变化》。 -紫色公主- ♀ (689 bytes) () 08/18/2015 postreply 14:12:09

• 好，等我做了来汇报。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/19/2015 postreply 08:13:11