那台节目的专题是黄豆芽。厨师特别点出,黄豆芽入锅后要立即盖盖子,煮开后再打开。就我自己而言是不会弃前人经验不顾而去多试几次的。黄

来源: 不吃长不大 2015-01-25 12:50:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (105 bytes)
本文内容已被 [ 不吃长不大 ] 在 2015-01-25 12:59:40 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
黄豆芽怎么做都能熟,不盖盖子也能熟,但我觉得我不是在说熟与不熟的问题。

所有跟帖: 

我这做法也能去除豆腥味的。如果烹调过程里没有加盖焖话是会有些问题。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (6 bytes) () 01/25/2015 postreply 14:48:53

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