Salmon skin cracker--貌丑 但好吃

这里大多数是高白帅的. 上一个美味丑小鸭:




鲑鱼皮脆 Salmon skin cracker
-鱼皮(还用说吗)
-涂上烟熏沙丁鱼油 (正好顺手有, 就利用了.否则就免了)
-撒上Caribbean Seasoned Salt ( Caribbean Sea salt w mystery seasoning, according to the label)
没有的话, 撒盐和胡椒, 加一点辣的什么的. 随意, 丑小鸭不介怀
-broil 11-12min
拿出,待到不烫嘴时, 消灭

Oishii!

所有跟帖： 

• 不怕做不到，只有想不到。呵呵，学习了。：) -加州阳光123- ♀ (6 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:19:43

• 节日快乐! -weston- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:32:02

• 节日快乐! -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:43:06

• 原来鱼皮也可以这样吃！以前的全都扔掉了，哎呀呀，浪费浪费 -小燕燕子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:22:42

• 个别啤酒屋也供应 不常见 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:30:51

• 上哪儿弄那么多skin? 这得有朋友在渔场上班才可以。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:22:55

• 就是烤鱼时 取下后的利用. -weston- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:28:26

• 每次去日本店，SIMON SKIN HAND ROLL 是我永远不放过的ITEM 之一，又脆又香。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2014 postreply 21:48:25

• 这个好. 还没吃过. -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:39:02

• 太棒了！以前有鱼皮我用煎的 -丑-丑- ♀ (116 bytes) () 12/23/2014 postreply 22:52:40

• 谢谢. 祝节日快话! -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:26:11

• 最喜欢吃鱼皮了，学习了，谢谢！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 00:11:35

• 好的snack, 又可取代omega3补充剂 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:29:34

• 西哥你太绅士了 -游走四方的鱼- ♀ (172 bytes) () 12/24/2014 postreply 00:25:14

• 急不得,急不得,烫嘴的时候 -小.蝌蚪- ♂ (22 bytes) () 12/24/2014 postreply 04:42:02

• 抓住大师问个好！那板鸡肉后来怎样啦 ：-) -小野鸭子- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 05:53:23

• 急不得呀. 蝌蚪大师明眼 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:20:47

• 下决心毎周一菜向大师们学习 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 05:17:42

• 这蛮好吃的。香港的粥面店都有炸鱼皮，好象是皖鱼皮。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 05:25:27

• 是炸的膨松还是硬脆的? -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:28:05

• 硬脆的，样子很像蛇皮。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:33:29

• 脆炸鱼皮(像猪皮那样), 加入高汤. 一定好吃 -weston- ♀ (97 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:38:26

• 也有凉拌鱼皮，滚水里捞一下就吃，滑滑的，爽脆。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:58:10

• 看了“深夜食堂”大结局没？很精彩哦。。。 -waterfowl- ♂ (62 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:01:30

• 看了. 那牛蒡一集, 最出乎意料. 像是吃一碗阳春面, 却咬到一大块wasabi的感觉. -weston- ♀ (42 bytes) () 12/24/2014 postreply 06:25:21

• 高大上，赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 07:08:58

• 惭愧 ~~ -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 08:10:55

• 我家熏好的三文鱼切片时鱼皮都扔掉 下次试试这吃法 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 07:50:55

• 狗狗了一下, 有人比我更迷这个 -weston- ♀ (159 bytes) () 12/24/2014 postreply 08:10:05

• 早知道就拿个大篮子在4哈姐家等着，我最最喜欢吃皮了，什么动物的皮都喜欢吃。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 08:25:52

• 我家也吃的，脆皮的，用铸铁锅或明火烧烤过后。 -arge- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 09:32:02

• 我这个熊来晚了，是不是只剩鱼肉了？ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 09:35:26

• lol -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 09:37:01

• 三文鱼皮最好吃了。撒点芝麻就更赞了。 -wawale- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 10:13:26

• 好建议 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 15:52:21

• 只有Alaska或organic的鱼皮才能吃 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 10:33:55

• Why? This time it's wild alaska sockeye. But I've had farm raise -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 15:54:09

• 担心鱼皮含毒素较多 -笨狼- ♂ (56 bytes) () 12/24/2014 postreply 14:04:12

• Not much is known. Only speculations -weston- ♀ (0 bytes) () 12/24/2014 postreply 15:47:06