这里大多数是高白帅的. 上一个美味丑小鸭:
鲑鱼皮脆 Salmon skin cracker
-鱼皮(还用说吗)
-涂上烟熏沙丁鱼油 (正好顺手有, 就利用了.否则就免了)
-撒上Caribbean Seasoned Salt ( Caribbean Sea salt w mystery seasoning, according to the label)
没有的话, 撒盐和胡椒, 加一点辣的什么的. 随意, 丑小鸭不介怀
-broil 11-12min
拿出,待到不烫嘴时, 消灭
Oishii!
Salmon skin cracker--貌丑 但好吃
所有跟帖:
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不怕做不到,只有想不到。呵呵,学习了。:)
-加州阳光123-
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12/23/2014 postreply
21:19:43
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节日快乐!
-weston-
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12/23/2014 postreply
21:32:02
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节日快乐!
-加州阳光123-
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12/23/2014 postreply
21:43:06
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原来鱼皮也可以这样吃!以前的全都扔掉了,哎呀呀,浪费浪费
-小燕燕子-
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12/23/2014 postreply
21:22:42
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个别啤酒屋也供应 不常见
-weston-
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12/23/2014 postreply
21:30:51
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上哪儿弄那么多skin? 这得有朋友在渔场上班才可以。。
-albatross-
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12/23/2014 postreply
21:22:55
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就是烤鱼时 取下后的利用.
-weston-
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12/23/2014 postreply
21:28:26
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每次去日本店,SIMON SKIN HAND ROLL 是我永远不放过的ITEM 之一,又脆又香。
-爱吃的小鱼儿-
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12/23/2014 postreply
21:48:25
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这个好. 还没吃过.
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:39:02
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太棒了!以前有鱼皮我用煎的
-丑-丑-
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12/23/2014 postreply
22:52:40
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谢谢. 祝节日快话!
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:26:11
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最喜欢吃鱼皮了,学习了,谢谢!
-弄堂宝贝-
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12/24/2014 postreply
00:11:35
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好的snack, 又可取代omega3补充剂
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:29:34
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西哥你太绅士了
-游走四方的鱼-
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12/24/2014 postreply
00:25:14
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急不得,急不得,烫嘴的时候
-小.蝌蚪-
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12/24/2014 postreply
04:42:02
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抓住大师问个好!那板鸡肉后来怎样啦 :-)
-小野鸭子-
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12/24/2014 postreply
05:53:23
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急不得呀. 蝌蚪大师明眼
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:20:47
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下决心毎周一菜向大师们学习
-Letitia-
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12/24/2014 postreply
05:17:42
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这蛮好吃的。香港的粥面店都有炸鱼皮,好象是皖鱼皮。
-waterfowl-
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12/24/2014 postreply
05:25:27
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是炸的膨松还是硬脆的?
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:28:05
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硬脆的,样子很像蛇皮。。。
-waterfowl-
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12/24/2014 postreply
06:33:29
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脆炸鱼皮(像猪皮那样), 加入高汤. 一定好吃
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:38:26
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也有凉拌鱼皮,滚水里捞一下就吃,滑滑的,爽脆。。。
-waterfowl-
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12/24/2014 postreply
06:58:10
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看了“深夜食堂”大结局没?很精彩哦。。。
-waterfowl-
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12/24/2014 postreply
06:01:30
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看了. 那牛蒡一集, 最出乎意料. 像是吃一碗阳春面, 却咬到一大块wasabi的感觉.
-weston-
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12/24/2014 postreply
06:25:21
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高大上,赞!
-亮亮妈妈-
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12/24/2014 postreply
07:08:58
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惭愧 ~~
-weston-
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12/24/2014 postreply
08:10:55
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我家熏好的三文鱼切片时鱼皮都扔掉 下次试试这吃法
-hhhh-
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12/24/2014 postreply
07:50:55
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狗狗了一下, 有人比我更迷这个
-weston-
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12/24/2014 postreply
08:10:05
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早知道就拿个大篮子在4哈姐家等着,我最最喜欢吃皮了,什么动物的皮都喜欢吃。
-tiger00-
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12/24/2014 postreply
08:25:52
•
我家也吃的,脆皮的,用铸铁锅或明火烧烤过后。
-arge-
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12/24/2014 postreply
09:32:02
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我这个熊来晚了,是不是只剩鱼肉了?
-anonymous4-
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12/24/2014 postreply
09:35:26
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lol
-weston-
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12/24/2014 postreply
09:37:01
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三文鱼皮最好吃了。撒点芝麻就更赞了。
-wawale-
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12/24/2014 postreply
10:13:26
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好建议
-weston-
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12/24/2014 postreply
15:52:21
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只有Alaska或organic的鱼皮才能吃
-xiaoxiao2013-
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12/24/2014 postreply
10:33:55
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Why? This time it's wild alaska sockeye. But I've had farm raise
-weston-
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12/24/2014 postreply
15:54:09
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担心鱼皮含毒素较多
-笨狼-
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12/24/2014 postreply
14:04:12
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Not much is known. Only speculations
-weston-
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12/24/2014 postreply
15:47:06