烤太平洋鰤鱼颊 Hamachi Kama Yaki

材料：太平洋鰤鱼颊 一片，约280克，柠檬， 萝卜泥（daikon oroshi）, Ponzu (ポン酢)， 酱油
小烤箱预热400华氏度，烤20-25分钟，取出装盘即可。吃的时候，小盆里倒入Ponzu (ポン酢)和 酱油，调入萝卜泥，做为蘸鱼的调料。
我这次烤了25分钟，完全熟透。可以烤20分钟，更嫩些。

所有跟帖： 

• 这个我家常吃. 一家生鱼片店杀鱼时留着 yellowtail collars. -weston- ♀ (146 bytes) () 12/19/2014 postreply 22:58:33

• 是，带点焦香更好。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 00:11:36

• 举手，我喜欢盐烤，很香 ：－） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 00:20:24

• 看到妳們的菜了,很棒很棒~~ :) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 05:16:27

• 啊，谢谢大师鼓励！节日快乐！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 08:16:40

• 是,烤箱温度能多高就多高,最好用上火烤架也用頂層. 節曰快樂~:) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 05:14:49

• 最近不常见蝌蚪大师, 问好! -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 09:14:34

• 多谢各位喜欢。正如很多高手的意见，这个菜有很多可以改进的地方，还需要多试几次，以后再发改进版。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 08:29:00

• 漂亮 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 03:15:24

• 看上去很好吃嘛！ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 05:05:31

• 最爱鱼下巴 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 06:09:55

• 这是我最喜欢的烤鱼部分，嫩且焦香。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 07:28:32

• 鱼下巴很贵啊。我们这里十几美元一个。 -i999- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 09:13:31

• 是，这里也不便宜，十多美元一磅。我先来试试不同做法，给大家一个参考，减少浪费。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 12:17:04

• 哦，这就叫鱼下巴啊，买个三文鱼鱼头就可以把这块弄下来另煮了。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 09:51:47

• 下巴是俗称, 其实是头颈 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 13:51:59

• 这部位肉质好，口感一流。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 16:00:31

• 漂亮！ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/20/2014 postreply 16:47:32

• 这是我家的最爱。每次去我们这里日本人开的小店都点这个菜 -中关园- ♀ (0 bytes) () 12/21/2014 postreply 16:02:17