试试看升级版

来源: weston 于 2014-04-24 13:01:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (259 bytes)
本帖于 2014-04-25 14:47:53 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑

用buttermilk来浸泡. 美国南方的fried catfish是这么处理的.
buttermilk兼有牛奶和微酸的特征,等于双管齐下

有一些食材,既是上绝招也没办法,动物肉味道和饲料密切相关.
比如某些活杀鲜河鱼,我也觉得没法吃.


 

请您先登陆，再发跟帖！