打错了, 是说土腥气很重, 美国的鲢鱼也非常腥, 也是土腥气, 谢谢你分享的经验!

前不久看到本地中国店有卖鲢鱼, 十分新鲜, 20多年没吃过了, 高高兴兴买回来, 第一次吃还可以, 第二次是冰冻的, 吃起来就很腥, 以前在国内吃鲢鱼没有觉得这么腥呀?

不知道牛奶真能把这么重的腥气去掉吗?

所有跟帖： 

• 试试看升级版 -weston- ♀ (259 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:01:13

• 谢谢介绍! 以前在国内住在河鱼比较多的地方, 鲢鱼虽然是很便宜的鱼, 但是没那么腥 -甜齿- ♀ (350 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:37:06

• 死水(比如水塘)和活水(河流)也不一样. ATK也推荐buttermilk对付泥土气 -weston- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:47:07

• 一些活鱼的土腥气，究竟是污染造成的，还是就那样？ -夏茗- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:03:24

• 我猜就是那样的, 但是品种可能有些不同, 国内的河鱼小一些, 但是没有这么重的土腥味 -甜齿- ♀ (311 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:42:11

• 其实本来可能都一样，只不过以前吃的东西少，没那么挑 -林起立- ♂ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:26:44

• 真是这样吗? 那我下次回去试一下就知道了, 我最近回去都是吃鳊鱼和桂鱼. -甜齿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:49:32