复活节第一天,Good Friday。烤羊肉串
羊肉腌制方法:我这是两公斤的量,要腌一个晚上,1/2tbs的白胡椒粉,2tbs孜然面,3tbs生粉,一个洋葱切成块(在新疆还有放新鲜切成块的西红柿),1cup牛奶,水看你的肉的水份多少决定,按摩将所有水份吃进肉里,最后放1/2tbs盐再按摩,室温放置半个小时收入冰箱待用。
不锈钢烤羊肉串钎子
穿好的羊肉
点火
开始烤肉
顺便靠个土豆
看官,上肉串了
复活节快乐!
别怨厨房:烤羊肉串
所有跟帖:
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回复:哇 ,壮观!想喝酒了。。。
-waterfowl-
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04/17/2014 postreply
22:27:03
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有机会一起喝酒,谢鸭哥捧场!
-别怨我妈-
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04/17/2014 postreply
22:36:36
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这切,腌制,串,羊肉串是个费时间的活儿。。。
-五味七色-
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04/17/2014 postreply
23:18:28
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是啊,从昨天就开始了,从剔骨开始,一大早五点就开始穿了......
-别怨我妈-
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04/17/2014 postreply
23:35:30
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good friday就开始大吃大喝呀
-dididar-
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04/18/2014 postreply
04:07:22
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是啊,早点开始,后几天就可以休息了。。。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
04:18:34
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Good Friday 不能吃肉。
-Octopussy-
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04/20/2014 postreply
05:39:53
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没出油?
-拓跋丝瓜-
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04/18/2014 postreply
04:25:34
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后几天才开始出去拍些片片。。。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
04:41:06
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我是说可以再烤时间长点,滴油的时候撒点孜然粉。。。
-拓跋丝瓜-
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04/18/2014 postreply
04:51:11
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时间长了肉就老了,我这从腌到烤都是老新疆教的。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
05:35:41
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用羊肩肉啊
-拓跋丝瓜-
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04/18/2014 postreply
05:59:16
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CO:时间长了肉就老了,Yummy!!!!
-jojo1971-
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04/18/2014 postreply
07:38:25
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yammi
-jmzjmz-
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04/18/2014 postreply
05:23:01
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谢谢喜欢。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
05:37:00
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家伙还挺齐全的!高手啊!
-胡同小四儿-
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04/18/2014 postreply
05:43:57
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是啊,那些不锈钢签子看着就爽,平时可以镇宅。。。
-拓跋丝瓜-
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04/18/2014 postreply
05:58:20
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有鬼是吗?
-胡同小四儿-
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04/18/2014 postreply
06:28:19
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这个说法还是第一次听说。。。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
14:55:00
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回复:别怨厨房:烤羊肉串
-名字想很久-
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04/18/2014 postreply
06:18:42
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你说得对,我后悔把肥油剔掉,少了一层香。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
14:56:57
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烤羊肉串,香。
-毛毛-妈-
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04/18/2014 postreply
06:37:37
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谢谢毛毛-妈。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
14:57:43
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诱人,请问不锈钢串钎子在哪儿能买到?
-青美狐-
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04/18/2014 postreply
06:40:15
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我是在这里订做的,就是我提到的那个老移民新疆人给我做的。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
14:59:11
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请问我可以订吗?我在温哥华。
-chanjiu-
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04/18/2014 postreply
17:04:10
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我给你问着,估计不行,还要运,千子很重的。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
18:32:42
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Yummy!!!
-nycgal2008-
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04/18/2014 postreply
06:57:49
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谢谢。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
14:59:38
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炉子很专业👍羊肉太瘦,另外用炭会更好lump charcoal
-我们的田野-
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04/18/2014 postreply
06:59:02
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Kingsford briquette用碎炭合成的,不是煤球
-weston-
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04/18/2014 postreply
08:15:41
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先点赞西兄科普。羊肉是瘦了些,在澳洲羊肉是季节的,多数时候吃它的嫩。。。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:02:36
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腌料介绍下?看起来好香。这两天也做了烤羊肉,yum
-ragtimefox-
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04/18/2014 postreply
07:20:50
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见内。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:13:02
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不是一般的正宗。
-成熟的桃子-
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04/18/2014 postreply
07:40:19
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我给加了羊肉腌制方法,这可是老新疆的秘方。。。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:16:40
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+911:不是一般的正宗。 顺便马克秘方~~!!!
-meowzilla-
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04/19/2014 postreply
09:29:43
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很彪悍
-weston-
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04/18/2014 postreply
08:11:19
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谢谢西兄。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:17:10
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设备太高级了
-OrangePeel6540-
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04/18/2014 postreply
08:13:13
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还像那么回事吧,谢谢。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:18:49
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哪里搞的签子? 淘宝吗?
-greenonion-
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04/18/2014 postreply
09:07:55
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订做的,这是用不锈钢钢板先一条条裁下来,然后手工磨成的。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:20:44
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真不错。
-熊猫媳妇-
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04/18/2014 postreply
09:52:06
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斑竹辛苦了。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:22:12
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真香!觉得羊肉串有点肥的烤出来更香
-秀秀-
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04/18/2014 postreply
10:28:51
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赞同!握手。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
15:22:52
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“庆祝” Good Friday ?
-sweetiepie-
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04/18/2014 postreply
20:34:10
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学习了,改了。
-别怨我妈-
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04/18/2014 postreply
23:24:07
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赞秘方烤羊肉串!
-罗雪七-
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04/19/2014 postreply
00:13:17
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有空了试试呗,谢谢。
-别怨我妈-
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04/19/2014 postreply
07:21:23
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这么专业啊,不带这样子馋人的!
-为爱走天涯-
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04/19/2014 postreply
15:37:57
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爱班好!
-别怨我妈-
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04/19/2014 postreply
16:35:07
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太馋人了,是羊腿肉?
-lao3ma1-
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04/20/2014 postreply
06:25:58