條條大路通羅馬

来源: 想上班 于 2014-03-23 20:34:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (159 bytes)

我是n年前學的台灣孟老師中式麵點，第一次發面只要5分鐘，就是鬆弛一下面而已，然後直接做好包子饅頭再二次發酵至兩倍大，然後上籠蒸，效果很好，也節省很多時間。

所有跟帖： 

• 怎麼亂碼了？！總之區別是一次發酵5分鐘，其他程序一樣，出來成品也一樣，很節省時間！ -想上班- ♀ 给 想上班 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/23/2014 postreply 20:38:11

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