谢谢分享。以前就有听说包子要多汁就要用“半发面”，但网上对“半发面”的解释让我绝对迷糊了。请教一下：

来源: 丑－丑 于 2014-01-08 10:18:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (187 bytes)
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回答: 也谈谈我的肉包子情结 由 主公给个桃 于 2014-01-08 09:46:44

第一次发起来一点就包，那要不要等第二次发酵的？如果要，是不是第二次也是稍微发起一点就冷水蒸？

谢谢啦！！！

另外，老人家们以前那种朴素的感情真让人感动！

所有跟帖： 

• 回复：谢谢分享。以前就有听说包子要多汁就要用“半发面”，但网上对“半发面”的解释让我绝对迷糊了。请教一下： -主公给个桃- ♂ 给 主公给个桃 发送悄悄话 (46 bytes) () 01/08/2014 postreply 20:11:57

• 谢谢！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 21:06:51

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