回复：谢谢分享。以前就有听说包子要多汁就要用“半发面”，但网上对“半发面”的解释让我绝对迷糊了。请教一下：

来源: 主公给个桃 于 2014-01-08 20:11:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (46 bytes)
本文内容已被 [ 主公给个桃 ] 在 2014-01-09 08:29:41 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
包之前面团发酵15分钟左右。包好以后再醒他几分钟

所有跟帖： 

• 谢谢！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2014 postreply 21:06:51

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