你的一点都不粘吗？我现在煎豆腐，煎饺子都会有点粘。用的挺小心的啊，就有一次不小把锅烧干了，难道是这原因？那样也太不经用了。。。

所有跟帖： 

• 烧干的同时食物里的脂肪和蛋白质焦化，被高温烧结在不沾涂层上，那是 -uptrend- ♂ (160 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:13:22

• 不沾的,我的多次空烧,我用电磁炉,温度很高啊,你看我的照片能看出来里面很好 -老恐龙- ♀ (43 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:21:03

• 图里的锅是铝底，电磁炉上不发热的吧？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:27:05

• 铝里面包着有铁磁性的钢呢。 -Diorissimo- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:56:40

• 铝包钢磁性不够。搜了一下，它有另一个系列能在电磁炉上用，底部最外层是不锈钢。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 16:14:43

• 我的锅是专门电磁炉用的.我先前买的wok就不行.他们寄错了. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/04/2014 postreply 17:28:00

• Woll锅忌讳油温高过其烟点，这时油会烧焦留在锅表面，有时候很难除去，影响不粘功能。 -Diorissimo- ♀ (144 bytes) () 01/04/2014 postreply 15:24:57