给家里有慢炖锅的人

http://www.cookinglight.com/food/top-rated-recipes/slow-cooker-favorites-00400000038588/page108.html

就搜搜，类似这样的食谱，比如咖喱蔬菜鹰嘴豆就挺好吃的。

很多食谱写用low 档，但我的经验是先用high，就如同用别的锅子，先大火烧开，然后炖2，3个小时再转low，最后再high掀开盖子，这样就能有软烂，收汁的效果。

当然如果上班忙的话，不能这样看着，就只好想想变通的办法。

熬苹果酱也挺好的，有两年秋天都是学校老师让给孩子做苹果酱，好几个妈妈都搬慢炖锅去一起做的。

所有跟帖： 

• 基本没啥用 -cctv4- ♂ (60 bytes) () 12/05/2013 postreply 08:19:08

• 有用 -东北人在美国- ♀ (54 bytes) () 12/05/2013 postreply 08:24:07

• 握手。做的鸡汤排骨汤远不如小火熬的。唯有熬豆粥的时候你不用担心溢出锅。 -vivacasino- ♀ (0 bytes) () 12/05/2013 postreply 08:50:32