面粉当然是可以上色的，只是看你用的什么蛋了。

来源: dididar 于 2013-11-11 06:38:56 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (165 bytes)

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回答: 确实是这样，面粉上不了很明显，特别是鲜亮的色彩的由 by心言于 2013-11-10 13:21:00

在欧洲、澳洲、日本用鸡蛋做全蛋面都可以让面皮带上非常鲜艳的黄色（不是华人超市馄饨皮那种难看的土黄色）。只是北美的鸡蛋黄格外pale，所以做出来的蛋面颜色才不明显。

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