我想在家经常做那种很黏，米很碎的米粥， 请问可以用慢锅吗？慢煮一个晚上可以达到这个效果吗？

我没有耐心先烧。 但是去中餐管里喝这种精心慢煮的米汤粥，真是很好喝。 就一点精致的酱菜，真是清淡健康。 

 

 

如果慢锅煮一个晚上能达到这个效果，我就去弄一个慢锅。 如果慢锅不行，再考虑电饭包。

 

 

最好不要电饭包。家里有一个很小的。因为不吃那么多米饭。 不想要2个。 希望一锅专用，烧饭和煮粥分开。请推荐。

所有跟帖： 

• 米要选对，不需要碎米 -by心言- ♂ (254 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:11:25

• 我不知道。有人说是煮的时间长了， 还加了baking soda, 才碎的。 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:18:16

• 加苏打粉粥确实会更粘稠一些，但自己做的话最好不放。 -by心言- ♂ (344 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:24:02

• 不喜欢慢煮锅，做出的东西水和其他分离。 -readingcat- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:13:03

• 对！慢炖锅做的稀饭都是分开的，很难喝。最好的还是高压锅。 -思无邪- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:16:17

• 哦， 那就是温度还不够。那我不用慢锅了。 谢谢 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:19:17

• 给你说个trick，就是洗好米，放冰箱冷冻层。彻底冻上。然后用这个米来做稀饭。 -思无邪- ♀ (257 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:24:59

• 这样米会碎，但没什么营养了，和那个熬一夜的一样。:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:39:25

• 这个我试过，真的不想说的那么灵光，更别说好吃了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 19:29:39

• 试过，不好吃 -artlover1- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 18:50:25

• 我用慢煮锅熬粥，熬出来的效果很好啊。 一般大米，加一点糯米，绝对的稠粥。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/11/2013 postreply 08:34:05

• 慢锅可以，先把米和水煮开倒入慢锅，高火煮开放低火一个晚上就好，注意水的量，别干了。 -delf- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 18:24:08

• 我用高压锅煮粥，35--40分钟好喝的烂糊粥就好了。（水、米比例很重要） -北京馋人- ♂ (297 bytes) () 11/10/2013 postreply 19:12:58

• 回复：我想在家经常做那种很黏，米很碎的米粥， 请问可以用慢锅吗？慢煮一个晚上可以达到这个效果吗？ -不聊天- ♀ (31 bytes) () 11/10/2013 postreply 19:29:29

• 回复：我想在家经常做那种很黏，米很碎的米粥， 请问可以用慢锅吗？慢煮一个晚上可以达到这个效果吗？ -不聊天- ♀ (31 bytes) () 11/10/2013 postreply 19:29:49

• 放一勺油煮粥，不用慢锅，也可煮得很稠。 -laha- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 19:59:30

• 慢锅可以的,高火一个晚上, -GXXX- ♀ (172 bytes) () 11/11/2013 postreply 08:38:24