我用高压锅煮粥,35--40分钟好喝的烂糊粥就好了。(水、米比例很重要)

来源: 北京馋人 2013-11-10 19:12:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (297 bytes)
2500克水(2500毫升),130克红国宝米,比例:大约19(水):1(大米)。(如果两人食用,可以减半。)
分三步煮粥:1,凉水下米,敞开锅盖大火煮开。(需要10分钟)  2,盖盖加高压阀,中小火煮15--20分钟。  3,关火让高压锅自然降压至正常大气压。(需要10分钟)如果气压降不下来,可以冲凉水降压。
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