是不是叫“醉”? 我小时候常吃的糟肉/糟鸡都是包在一大块“糟”(是固体,好像是酿黄酒后余下的米+其他像泥一样的东西)里的,糟上十天半个月,那真是好吃,尤其是就泡饭吃。不知道别的地方是不是这个吃法。
刚看到下面有糟卤鸭翅,真是很馋我。不过,我想起来请教个问题,这个泡在液体里的做法
所有跟帖:
•
是这样的,你这个做法是很传统的糟味做法,代表作是:糟扣肉。
-作品之外-
♂
(144 bytes)
()
10/15/2013 postreply
20:32:27