新一代上海 “罗 宋汤”（升级版）

来源: Schering 于 2012-11-17 08:46:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (188 bytes)
回答: 正宗上海 “罗 宋汤” 由 聂耳 于 2012-11-16 14:51:11

1）到美国超市买top blade steak牛肉或中国超市的金钱腱（牛腱），切成0.5CM左右的薄片。

2）把牛肉放入冷水烧到水热，没有煮沸但是即将要煮沸时，把牛肉捞出水，洗净后放入干净的水重新

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