上海做法应是：炸鱼 --- 浸泡酱汁约20分钟 --- 再温油炸鱼，无面拖。不过LZ的也很有创意。

来源: 蔡辰祯 于 2012-11-08 17:33:12 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 《红坊家常菜》上海熏鱼 由 红坊 于 2012-11-07 17:38:46

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• 谢谢，继续努力。 -红坊- ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2012 postreply 20:34:40

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