请问一下,包子做好以后,放哪里?我往蒸锅移时,都塌了。
所有跟帖:
• 直接放蒸锅里法就行了 -时势- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:10:57
• 可是一锅蒸不下。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:48:53
• 一锅蒸不下,剩下的放哪里都会发过头啊~ 一直都是直接放蒸锅,蒸多少做多少。。。 -lilylan37- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 14:07:13
• 发过头乐,第二锅应该没事,第三锅往后肯定时间太长了 -时势- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 14:19:10
• 馅儿里的水份大了,侵透了包子皮造成塌皮。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:26:38
• 同意 -wildwood888- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:48:08
• 不是塌皮,是把包好的包子放到蒸锅中,捏坏了。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:50:08
• 包完后底不多粘些干面就不粘底,拿时就不会捏坏。还是皮太薄。 -wildwood888- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:59:05
• 捏着垫包子的垫放到蒸锅里,不碰包子就没事。发过了也有好处,很软很喧 -时势- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 14:22:24
• 蒸发面包子皮不要太薄。 -wildwood888- ♀ (147 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:29:57
• 谢谢,试试看。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 11/05/2012 postreply 13:47:59
• 馅儿不能太大 ----> -淋雨- ♀ (310 bytes) () 11/05/2012 postreply 16:12:33