Pesto Sauce 意大利香蒜酱

材料：

¾杯新鲜的罗勒叶Basil

3-4瓣大蒜

3大勺松子Pine nuts

½小勺盐

5大勺初榨橄榄油

½杯Parmesan cheese干酪

4大勺Pecorino Cheese(我手头没有，就没加)

少许现磨黑胡椒

注：松子很快就好了，要先取出。

另外罗勒很快就变黑了，不知道谁有没有好方法保持它的翠绿色？

材料：

1 ½ 杯杜伦粉

½小勺盐

2个鸡蛋

2 大勺水（自己调节）

2 大勺橄榄油

自己用少许盐调味。

主料：土豆

配料：香蒜酱

1杯鲜奶油（Wiping cream）

½杯切达奶酪Cheddar cheese

把土豆切块，电饭宝蒸饭的时候放在蒸格上。饭好了，土豆也好了。

1杯鲜奶油（Wiping cream）和 ½杯切达奶酪Cheddar cheese放在小锅里，慢慢小火煮成粘稠状(不时用铲子翻翻)

把香蒜酱，奶酪酱，土豆混合，用少许盐调味。

所有跟帖： 

• sf : 专业水准！全部DIY！好棒！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 09:14:22

• 谢谢。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:35:17

• 新鲜的意大利面条最好吃啦！！好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 09:26:49

• 谢谢。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:35:56

• 儿子最爱 pesto sauce 了！我平时都有加点 parsley 进去，看上去就比较绿了，呵呵，自欺欺人哈。 -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 09:34:11

• 我儿子也最爱，我都是买现成的给他，下次也来学做。不知道能保存多久？ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 10:06:06

• 做完后分小瓶装（一瓶最好是一次的用量），存冻柜。吃时提前取一瓶。可以存几个月。 -红叶- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 19:25:54

• 是罗勒氧化变黑。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:36:47

• 这个要收藏。 -i999- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 10:00:24

• 这个香蒜酱可真棒！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 10:23:52

• 意大利香蒜酱腌下生三文鱼，然后入烤箱，也很好吃 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 10:35:20

• 谢谢，要试试。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:37:15

• 请问你用来装饰的那是什么酱? 看起来象巧克力酱. -xhelen- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 10:44:06

• Balsamic glaze -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:34:59

• 这个该叫青酱吧，与之对应的还有番茄的红酱，奶油的白酱 -听风就是雨- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:14:06

• 是青酱。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 11:34:13

• basil很容易氧化变黑烂掉.要保存的话,food processor打碎后,放一些盐,浇上EVOO -weston- ♀ (62 bytes) () 09/14/2012 postreply 12:02:45

• 谢谢。什么是EVOO？ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 12:22:08

• Extra-virgin olive oil.中文说不来 :) -weston- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 12:24:09

• 谢谢。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 12:36:51

• 是不是叫“初榨橄榄油”？ 同时谢谢西兄， -丑－丑- ♀ (103 bytes) () 09/14/2012 postreply 12:37:25

• 香，香，香～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 15:26:01

• 其实呢 -天蓬大元帅- ♂ (226 bytes) () 09/14/2012 postreply 15:31:31

• 谢谢。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 16:08:27

• 川辣妹子太勤劳了，赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 16:25:13

• 保持绿色，这从网上抄来的。 -真的？？- ♀ (327 bytes) () 09/14/2012 postreply 16:45:07

• 谢谢。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 15:06:32

• 1.油和basil的量都不夠.2.用blender打.3.油不要邊打邊加,一次要放夠了 -小.蝌蚪- ♂ (563 bytes) () 09/14/2012 postreply 18:32:57

• 站这里。盐最后加或不用盐，因为Parmesan cheese本身就含盐， -红叶- ♀ (221 bytes) () 09/14/2012 postreply 19:17:47

• 那可不可以先把basil叶子用油泡一下再打？ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 15:08:15

• 只要兩分鐘就齊活兒的簡單東西,不用弄複雜了.:) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 16:17:47

• 下次你研发一下川味香辣肉酱意粉哈 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 18:49:32

• 俺有ground beef chili 面条。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 15:09:13

• 好洋气的美食!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 09/14/2012 postreply 19:06:33

• 保持罗勒翠绿色的好方法 -不默而生- ♂ (612 bytes) () 09/15/2012 postreply 23:51:24

• 非常好吃！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/16/2012 postreply 18:59:19