大家讨论一下天天用的刀如何？想买刀我不知道什么样的刀更适合咱中国人

大家有没有便宜实惠的，适合咱中国人的菜刀推荐啊？天天主用的那种

顺便请帮我科普一下

zwilling  &  Zwilling JA Henckels & J.A. Henckels International

这3个牌子究竟有什么区别啊，我晕菜了

还有

Meat Cleaver 和 Chef's knife，究竟哪个更适合我们中国人用啊？

谢谢大家

所有跟帖： 

• 如果你家有西式和中式厨刀，你有98%机会用西式的。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 07/30/2012 postreply 20:18:32

• 请告诉我你用的什么样的啊 -橘子洲头- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 06:24:49

• 我用个没名气的Mundial，说是巴西产的，与德国钢相当。便宜。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 08:53:32

• 愿闻其详。 -pandashifu- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 06:39:59

• 前批后斩刀 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 07/30/2012 postreply 21:33:42

• 倚天剑屠龙刀~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 01:22:53

• 还是杨志卖的那种刀比较好 -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 09:10:54

• 便宜没好货.双立人的便宜系列也不咋的. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 04:39:15

• 那你给推荐一把啊 -橘子洲头- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 06:24:20

• 你要自己去店里挑.有点重量的.刀把不要太长.他家的中式刀不好 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 09:32:50

• 他家产品线拉得太长了。。。我改Wuesthof了 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 08:04:17

• 鱼龙混珠的. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 09:30:47

• Cutco is good, made in USA -Roseice- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 07:02:54

• 我喜欢日式菜刀Nakiri，比中式菜刀窄，因而较轻。刀锋锐利，我只用来切蔬菜。 -Diorissimo- ♀ (115 bytes) () 07/31/2012 postreply 07:18:40

• 我最常用的是chef's knife和 paring knife -Loreley- ♀ (31 bytes) () 07/31/2012 postreply 08:01:27

• 既是“桔子州头”，想必是老乡了？听说过“捞刀河”菜刀吗？我20年前的一把捞刀河，现在还在用 -hollyhog- ♂ (140 bytes) () 07/31/2012 postreply 09:08:15

• 还蛮喜欢J.A. Henckels International。 -一月到十二月- ♀ (0 bytes) () 07/31/2012 postreply 10:22:48

• 我买刀不看牌子的，就是看厚度和材质而已。 -爱厨- ♀ (192 bytes) () 07/31/2012 postreply 23:10:57