大家讨论一下天天用的刀如何？想买刀我不知道什么样的刀更适合咱中国人

大家有没有便宜实惠的，适合咱中国人的菜刀推荐啊？天天主用的那种

顺便请帮我科普一下

zwilling  &  Zwilling JA Henckels & J.A. Henckels International

这3个牌子究竟有什么区别啊，我晕菜了

还有

Meat Cleaver 和 Chef's knife，究竟哪个更适合我们中国人用啊？

谢谢大家