我和好面后醒了好几个小时的，也洗了面呀。难道是蒸的时间不够？我大概蒸到起小泡就

来源: buringsnow 于 2012-07-13 11:01:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (120 bytes)
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抹油起锅了。会是这个原因吗？

另外，我蒸的凉皮总是一边厚一边薄，这是为啥？我是把不沾烤盘直接放热水上蒸的。

所有跟帖： 

• 一边厚一边薄是因为开水滚的盘子不能保持水平。可以放蒸笼上蒸或者把火调小点 -一楠- ♀ 给 一楠 发送悄悄话 一楠 的博客首页 (122 bytes) () 07/15/2012 postreply 13:33:04

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