不用油炒。

来源: 2012-04-30 09:55:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

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小火焖两个半小时 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 09:58:06

是不能用油炒,我是大火半小时,小火捂一小时后陆续放酱油和冰糖,再一小时后出锅 -纳兰- 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 纳兰 的个人群组 (50 bytes) () 04/30/2012 postreply 12:08:45

完全同意,一炒瘦肉就脱水,变得很柴 -hollyhog- 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 hollyhog 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:18:37

真地不是抬扛,吃过先拿油炒的红烧肉,连瘦肉都不柴的 -牛丸猫猫- 给 牛丸猫猫 发送悄悄话 牛丸猫猫 的博客首页 牛丸猫猫 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:39:31

一定要用小火,水只要冒小泡,不可滚开。 -杨社长- 给 杨社长 发送悄悄话 杨社长 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 12:19:19

可以過油,但是不能炒,必須滿鍋熱油,肉過油後就起鍋. -單身老貓- 给 單身老貓 发送悄悄话 單身老貓 的博客首页 單身老貓 的个人群组 (122 bytes) () 04/30/2012 postreply 15:14:28

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