完全同意，一炒瘦肉就脱水，变得很柴

来源: hollyhog 于 2012-04-30 10:18:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 不用油炒。 由 uptrend 于 2012-04-30 09:55:26

所有跟帖： 

• 真地不是抬扛，吃过先拿油炒的红烧肉，连瘦肉都不柴的 -牛丸猫猫- ♀ 给 牛丸猫猫 发送悄悄话 牛丸猫猫 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:39:31

• 一定要用小火，水只要冒小泡，不可滚开。 -杨社长- ♀ 给 杨社长 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 12:19:19

• 可以過油,但是不能炒,必須滿鍋熱油,肉過油後就起鍋. -單身老貓- ♂ 给 單身老貓 发送悄悄话 單身老貓 的博客首页 (122 bytes) () 04/30/2012 postreply 15:14:28

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