懒人油条:基本成功

来源: trymelz 2012-03-31 06:19:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3277 bytes)
本文内容已被 [ trymelz ] 在 2012-03-31 06:20:52 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

老婆说如果我做成功了油条,周末就可以不用干家务了。这激起了无限的兴趣:要是一次做够一星期的油条,岂不是一星期都可以当大爷了?哈哈

懒人油条,顾名思意就是懒,能省的材料都省,能省的步骤也省。是在的理论分析基础上综合了的帖子而成的。在这里先感谢前辈的无私奉献。

成分;面 250克,水 160克,盐  ½ TEASPOON,发粉(baking Power) 1½ TABLESPPON

<注:在的帖子里盐和发粉是以克为单位,我家的称称小分量的时候不准,所以改成容量>

<注:在的帖子里面和水是以容量为单位,面压实和不压实区别很大,所以改成重量>

<注:在的帖子里水是150克,下次试试>

做法;是盐和发粉加到面里再加水。是盐和发粉加到水里再加面。两个都有道理,前者可以让所有的起泡都揉在面团里。后者可以让发粉的分布更均匀。我是按来的,因为没有拌得很均匀,所以炸出来的油条有些地方发得很厉害,有些地方没有发。下次准备按的来

http://bbs.wenxuecity.com/twistedcruller/119759.html

http://bbs.wenxuecity.com/twistedcruller/366887.html

http://bbs.wenxuecity.com/twistedcruller/1128797.html

第一次做,基本满意,就是外表不好看,所以就不贴图了。下次补上

所有跟帖: 

好帖! -唱坛歌迷- 给 唱坛歌迷 发送悄悄话 唱坛歌迷 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2012 postreply 07:27:43

why need over night? thanks -post1234- 给 post1234 发送悄悄话 post1234 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2012 postreply 08:52:03

你太太没有说如果不贴图周末还是要干家务吗? -fuer- 给 fuer 发送悄悄话 fuer 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2012 postreply 17:27:41

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