感叹得花多少钱买花椒啊。我试着也放那么多花椒,但从来都不麻,是为什么?我自己做的菜,放花椒的话,要保留颜色花椒就太涩,要不涩花椒就得变黑接近糊,但饭店里的花椒又是原色又不涩是怎么做的?关键是我放多少花椒从来都不麻,怎么能把花椒的麻味做进菜里?我们外地人很追求川菜的“麻”辣,哈哈
饭店里的川菜密密麻麻都是椒,我每次都
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花椒要买颜色红点的,黑色的籽和小树枝一样的东西最好去掉。
-熊猫媳妇-
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02/28/2012 postreply
08:19:45
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黑色的籽可不可以种花椒树?
-天空晴朗-
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02/28/2012 postreply
18:33:24